Lomo en Glas de Vino Tinto

Un exquisito lomo en salsa demiglace, cuidadosamente reducida en vino tinto, acompañado de papas, zanahorias y tomates cherry infusionados con romero, para una experiencia culinaria que cautiva los sentidos desde el primer bocado.

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  • Tartas & Quiche

Quiche de calabaza

Calabaza, choclo, acelga, cebolla, huevo, queso crema y queso.

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  • Tartas & Quiche

Quiche de vegetales

Zapallitos, zanahoria, berenjena, cebolla, morron, huevo, queso crema y queso.

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  • Tartas & Quiche

Quiche green

Acelga, cebolla, zapallitos, chaucha, huevo, queso crema y queso.

$7800
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  • Tartas & Quiche

Quiche de pollo caprese

Suprema molida, tomate, albahaca, cebolla, morrón, huevo, queso crema y queso.

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  • Tartas & Quiche

Quiche de pollo verde

Suprema molida, queso crema, huevo, cebolla, acelga y zapallitos.

$7800
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  • Tartas & Quiche

Tarta pollo a la barbacoa

Suprema molida, morrón, cebolla, zanahoria, barbacoa y calabaza.

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  • Vianda Weekend

Quiche de jamón y queso

Disfruta de sorrentinos rellenos de jamón y queso, bañados en un sabroso estofado de carne y coronados con una capa de queso mozzarella derretido, que te brindará una explosión de sabor en cada bocado, deleitando tanto el paladar como el alma.

$9200
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  • Vianda Weekend

Suprema Parisina

Degusta una suprema en salsa demiglace con vegetales dorados, acompañada de un suave arroz Carnaroli, espinacas y mantequilla, delicadamente especiadas con tomillo, ofreciendo un festín gastronómico digno de la Ciudad de la Luz.

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  • Vianda Weekend

Suprema al Roquefort

Sumérgete en la indulgencia con trozos tiernos de suprema en una exquisita crema de Roquefort, coronada con nueces picadas, acompañada de un suave y cremoso puré de papas, para una experiencia culinaria de elegancia y sabor inigualables.

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  • Vianda Weekend

Canelones de ricota , jamón y queso

Saborea una suprema de ave con la frescura del Mediterráneo, envuelta en una salsa de tomates, aceitunas, albahaca y una pincelada de crema, acompañada de papas cuñas y zanahorias al romero, que te transportarán a las costas soleadas con cada bocado.

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  • Vianda Weekend

Solomillo a la Pimienta y Verdeo

Un solomillo de cerdo exquisitamente tierno, cubierto en una suave crema de pimienta y verdeo, se sirve junto a unas papas cuñas sazonadas con el frescor del perejil y el aroma del ajo cocido, creando una combinación irresistible de sabores y texturas.

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  • Vianda Weekend

Bife de Chorizo en Salsa de Crema de Cebollas Doradas

El robusto sabor del bife de chorizo, sazonado con especias selectas, se une armoniosamente con la sedosa textura de una salsa de crema de cebollas doradas, acompañado de un arroz Carnaroli al estilo italiano, enriquecido con aceite de oliva y fragante albahaca fresca.

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  • Vianda Weekend

Lomo en Glas de Vino Tinto

Un exquisito lomo en salsa demiglace, cuidadosamente reducida en vino tinto, acompañado de papas, zanahorias y tomates cherry infusionados con romero, para una experiencia culinaria que cautiva los sentidos desde el primer bocado.

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